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现捞卤菜培训制卤汁时需要注意些什么现捞卤菜培训制卤汁时需要注意些什么卤菜，是将初步加工(Processing)和焯水处理(processing)后的原料(Raw material)放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜2023-11-06
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30年老师傅公开卤菜配方，卤菜风味特殊，见过的都说好！30年老师傅公开卤菜配方，卤菜风味特殊，见过的都说好！都说家传手艺不外传，这位火爆朋友圈的老师傅可真是不走寻常路啊，他不但将师传配方公开，还大方邀请各界卤菜师傅们进行批评（comment)指正，就冲这样的专研精神，也难怪他卤菜生意好到要限量。卤菜鲜香味浓，十分受男女老少的青睐（表示对人喜爱或尊重)，近日，我2023-11-06
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